La gran variedad de especies de aves acuáticas y migratorias que se pueden observar en el territorio han transformado nuestro entorno natural en un destino de renombre internacional para la práctica de la observación de aves (birdwatching).

Para los amantes de esta actividad, Campo Maior ofrece la posibilidad de ver de cerca algunas de las aves esteparias más emblemáticas y en estado de amenaza, como la avutarda (Oti tarda), además de disfrutar de una de los lugares de invernada más importantes para la grulla (Grus grus) en Portugal.