El enoturismo es en la actualidad un producto turístico sumamente dinámico, gracias a la labor desarrollada por Adega Mayor del Grupo Nabeiro, pero con profundas raíces en la cultura y tradiciones de Campo Maior.

Además de la diversa y siempre muy innovadora oferta de Adega Mayor, tenemos en Campo Maior un conjunto de familias que mantienen la tradición de la elaboración del vino en ánforas de barro, más conocidas como Vinho da Talha. Campo Maior fue uno de los tres principales productores de vasijas de barro utilizadas en la elaboración de este vino a nivel nacional.

La comarca de Campo Maior es incluso, en términos medioambientales, un lugar privilegiado para el cultivo de la vid, gracias a la calidad del agua, aire y suelo y también a la conservación de su biodiversidad.

El enoturismo es actualmente una de las mejores imágenes turísticas de Campo Maior y la región vinícola del Alentejo y sin duda uno de los pilares de crecimiento que se ha notado en este sector turístico a nivel nacional.

ADEGA MAYOR

Adega Mayor se extiende sobre 350 hectáreas de encinar, galerías de ribera y campos agrícolas.

En lo alto de la terraza panorámica, se puede ver, en el horizonte, el viñedo, el olivar de Herdade, España y la Serra de Portalegre. Con una mirada contemporánea, el arte del buen vivir se reinventa.

Fue en este paisaje donde el arquitecto Siza Vieira aplicó su línea: simple, limpia, esencial. Estas fueron las líneas que dieron vida a Adega Mayor.

Una referencia arquitectónica a nivel mundial, que distingue y eleva el patrimonio vitivinícola de la región de Alentejo. Un edificio cuya complejidad ha sido encalada para elevar la sencillez y fusionarse con el paisaje.

En el interior, hay amplios espacios dedicados a la producción y almacenamiento, con salas que invitan a degustar los vinos ampliamente reconocidos y premiados y las conversaciones que inspiran.

Para dar respuesta a los diferentes intereses de quienes la visitan, Adega Mayor ofrece una variedad de experiencias que van desde simples visitas guiadas, hasta talleres de vino o propuestas para fines de semana completos en conjunto con la excelente oferta de alojamiento que tiene el pueblo. .

VINHO DA TALHA – BODEGAS FAMILIARES

Siguiendo procesos más clásicos, el vino tallado sigue siendo un fiel representante de la antigua cultura del vino en Alentejo. En Campo Maior esta tradición la conservan algunas familias que suelen abrir las puertas de sus bodegas el día de S. Martinho para la tradicional cata de vinos.

PUPA VINHOS

«Entre Raia y Caia, hay un lugar donde el campo es más grande. Entre la frontera y el río, hay tierra que da uva, tradición e identidad.

A partir de una visión holística de la agricultura, basada en conceptos regenerativos, armonía y respeto absoluto por la naturaleza, nació este proyecto familiar de vino artesanal, con sólo 4ha de viñedos propios en Campo Maior.

Contemporáneo, experimental e itinerante, pretende producir vinos memorables que inspiren a compartir, combinando tipicidad y autenticidad con creatividad e irreverencia, respetando raíces y tradiciones, pero sobre todo convicciones.

De la mano de un equipo de profesionales apasionados, en un marco multidisciplinar y una filosofía del detalle, la atención se centra en el detalle. A los dos hermanos, viticultores y bodegueros, se une un biólogo, imprescindible para encontrar el camino de las sinergias fundamentales para todo el equilibrio del ecosistema, clave para lograr la expresión más singular y pura de nuestros parajes, de forma responsable y sostenible.

En el viñedo, como en el vino, el paralelismo con la vida de la mariposa nos recuerda que desde que podamos una vid hasta que abrimos una botella, Pupa sucede. Son los ciclos de una naturaleza artesana.»

ADEGA DA TORRE

A Adega da Torre, situada no Lugar do Ribeirinho, no corazón do centro histórico de Campo Maior, com as murallas e o seu centenário castillo como telón de fondo, mantém a antiga tradição romana de produção de vinho de talha há várias décadas, numa sequência de quatro gerações familiares. Además de la calidad de las uvas, el proceso de elaboración del vinho de talha se basa esencialmente en la fermentación espontánea a temperatura ambiente, con removido de las masas 2/3 veces al día durante la 1ª y 2ª semanas. semanas y después de que las masas se hayan asentado en el fondo de la olla, el vino se saca a través de un grifo de madera, por lo tanto sin filtrar, que desemboca en un recipiente de barro (con la tradicional degustación el día de San Martín) y de ahí se bombea a cubas de acero inoxidable, donde reposa durante unos 4 meses y después pasa a botellas debidamente numeradas de tinto, blanco y tinto de palhete, en un proceso totalmente artesanal y manual.

Todo este trabajo ha dado como resultado un vino con características y sabores únicos que es una invitación a compartir con la familia y los amigos, que nos acerca y da más valor al privilegio de vivir.

Adega da Torre forma parte de la Ruta del Vino de Talha, que comienza en Vidigueira, pasa por Campo Maior y termina en Marvão, en un total de 22 municipios alentejanos que se han sumado a este proyecto y cuyo principal objetivo es presentar una candidatura a la Unesco para que el Vino de Talha se convierta en Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad.

Invitamos a todos los que pasen o vengan a Campo Maior a visitar nuestra bodega y degustar nuestros vinos.